Пирог с картофелем

74 - 30 минут -

Немного о многом, и многое из ничего....

Ингредиенты для Пирог с картофелем

Пошаговая инструкция приготовления Пирог с картофелем

Шаг 1

До Паски еще далеко, и кто придерживается поста и вегетарианского питания, тем этот пирог как раз кстати.
В этом пироге все зависит от количества начинки, жалеть и оставлять на следующий пирог не надо.
Небольшая подготовка - отварим в мундирах картофель и дадим остыть (если вы это сделаете заранее, будет еще лучше), приготовим заливку -
в крем-фреш (вполне можно заменить густой сметаной, но желательно добавить немного сливочного сыра) добавим натертый на терке чеснок

Шаг 2

и мелко нарезную петрушку.
Заливке надо дать немного времени, чтобы её составляющие подружились между собой, набрались вкуса...

Шаг 3

Картофель нарезаем кружочками примерно сантиметр толщиной и выкладываем на нижний лист теста, солим и перчим, оставляя по краям достаточно места..

Шаг 4

Обильно смазываем заливкой каждый слой картофеля, не забывая посолить и поперчить.

Шаг 5

Закрываем вторым листом теста

Шаг 6

и хорошо прижимаем края, желательно защипнуть чтобы не вытекла начинка.

Шаг 7

Отправляем в духовку до золотистого цвета.

Шаг 8

Все, просто и вкусно.