Сырная мозаика с овощами
463 - -
Быстрая, сытная закуска для любителей сыра.
Ингредиенты для Сырная мозаика с овощами
- Яйцо куриное - 7 шт
- Сыр твердый - 300 г
- Овощи - 150 г
- Сметана - 200 г
- Крахмал - 1 ст. л.
- Перец душистый
- Укроп - 1 пуч.
Пошаговая инструкция приготовления Сырная мозаика с овощами
Шаг 1
4 яйца взбить, добавить соль, перец, чеснок + 150 тертого сыра.
Шаг 2
На застеленную бумагой форму вылить яично-сырную массу, разровнять, присыпать размороженными овощами. Запечь при 180 гр. 10-12 мин.
Шаг 3
Готовим сырную начинку: 3 яйца взбить + сметана, крахмал, соль, перец по вкусу, все хорошо перемешать, ставим на огонь и, помешивая, доводим до кипения.
Шаг 4
Снять с огня, добавить 150 г тертого сыра, хорошо перемешать, дать остыть.
Шаг 5
Яично-сырный корж вынуть и перевернуть. Дать остыть. Наносим сырную начинку (остывшую).
Шаг 6
В серединку укладываем мелко порезанный укроп.
Шаг 7
Заворачиваем рулетом.
Шаг 8
Режем кусочками и подаем.