Постный салат с морепродуктами

0.6k - 15 минут 3 порции

Наверняка, на сайте есть что-то подобное этому рецепту. Но это постный вариант и лишнее напоминание, что в Пост тоже можно питаться разнообразно, вкусно и полезно. Морепродукты (креветки, кальмары, мидии и пр. ) разрешены церковью к употреблению в субботние и воскресные дни. А соевый сыр Тофу заменит нам привычный! Количество ингредиентов, естественно, можно менять на свой вкус. Салат очень вкусный и будет актуален не только во время Поста.

Ингредиенты для Постный салат с морепродуктами

Пошаговая инструкция приготовления Постный салат с морепродуктами

Шаг 1

Очищенную тушку кальмара опустить в подсоленную кипящую воду и варить 3 минуты. Вынуть. Можно охладить под холодной водой.

Шаг 2

Креветки тоже опустить в кипяток, как закипит, выключить газ, дать минутку постоять и слить.

Шаг 3

Огурец и помидор нарезать тонкими половинками кружочков.

Шаг 4

Кальмара режем тонкими полосками (половинками колец). Укладываем в салатник и перчим свежемолотой смесью перцев (или просто перцем)

Шаг 5

На кальмары выкладываем слой огурцов, посыпаем его мелко резанной зеленью.

Шаг 6

Далее - слой помидоров, перчим его, сверху - креветки.
Поливаем сверху соевым соусом (равномерно).

Шаг 7

Сыр тофу натираем на терке и посыпаем салат сверху.

Шаг 8

По краю салата посыпаем кедровые орешки.
Получается очень вкусный, полезный, свеженький салатик. В принципе, его можно заправить постным или соевым майонезом, но я считаю, что без него вкуснее и полезнее.
Приятного аппетита!