"Узелки счастья"

101 3 / 5 20 минут 4 порции

Вкусный, веселый завтрак за 20 мин. Можно с вечера приготовить тесто, тогда вам потребуется меньше времени.

Ингредиенты для "Узелки счастья"

Пошаговая инструкция приготовления "Узелки счастья"

Шаг 1

Тесто-основа.
Яйца хорошо взбить с сахаром.

Шаг 2

Добавить соль, соду, молоко и взбить еще раз.
Добавить творог и муку для теста-основы.

Шаг 3

Разделить полученное тесто на 2 части.

Шаг 4

Из одной части сделать жгутик, обвалять его в муке и разрезать на равные части. Затем каждую часть обмакнуть в муку, скатать шарик и приплюснуть его.

Шаг 5

Шарики опускать в подсоленную кипящую воду и варить 5 мин. Выложить на блюдо и смазать сливочным маслом.

Шаг 6

Вторую часть теста-основы выложить на оставшуюся муку и вымесить так, чтобы оно при раскатывании не прилипало к скалке. Разделить полученное тесто на 2 части, раскатать 2 круга, толщина теста как на вареники. Разрезать круг на ленты шириной примерно 2 см, длиной – 12 см. Теперь можно завязать узелки из полученных лент.

Шаг 7

Узелки отварить в кипящей воде 5 мин., выложить на блюдо и смазать сливочным маслом.

Шаг 8

Подавать к столу можно со сметаной, предварительно посыпав узелки сахаром.

Шаг 9

Можно под шарики выложить сметану, а сверху на шарики – варенье. Узелки посыпать сахаром.