Кексы со сладким плавленым сыром

0.6k - 35 минут 8 порции

Вот залежался у меня плавленый сырок "Омичка". Думала, куда его деть - и родились такие вкусные кексы - нежные, мягкие, просто прелесть. Попробуйте.

Ингредиенты для Кексы со сладким плавленым сыром

Пошаговая инструкция приготовления Кексы со сладким плавленым сыром

Шаг 1

Вот эти сырки, которые стали виновниками того, что мне пришлось печь кексы.

Шаг 2

Выкладываем их, добавляем сметану, 100 гр. сахара, вбиваем 2 яйца и тщательно перемешиваем. Лучше взбить миксером, но мне было лень, мешала ложкой.

Шаг 3

Подсыпаем 2 ст. л. муки и ванилин. Тщательно перемешиваем.

Шаг 4

Отдельно яйцо смешиваем с оставшимся сахаром.

Шаг 5

Масло растапливаем и выливаем к яйцу.

Шаг 6

Вливаем кефир, подсыпаем муку и ванилин. Всыпаем 1 ст. л. разрыхлителя, муку - 150гр.

Шаг 7

Всыпаем 2 ст. л. какао.

Шаг 8

Теперь раскладываем наше тесто в формочки. До половины выкладываем коричневое тесто, а сверху вливаем белое, с сырком.

Шаг 9

Ставим в разогретую до 180 гр. духовку минут на 25. Проверить готовность спичкой.
Оставшееся тесто я выложила в форму-сердце. А в белый верх всыпала какао. Весь пирог получился коричневый.

Шаг 10

Достаем наши кексики - они подрумянились.

Шаг 11

Очень нежный вкус. Приятного аппетита!