Кексы со сладким плавленым сыром
0.6k 35 минут 8 порции
Вот залежался у меня плавленый сырок "Омичка". Думала, куда его деть - и родились такие вкусные кексы - нежные, мягкие, просто прелесть. Попробуйте.
Ингредиенты для Кексы со сладким плавленым сыром
- Сыр плавленый - 2 бан.
- Сметана - 100 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Сахар - 200 г
- Какао-порошок - 3 ст. л.
- Мука пшеничная - 200 г
- Ванилин
- Масло сливочное - 150 г
- Кефир - 200 мл
- Разрыхлитель теста - 1 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Кексы со сладким плавленым сыром
Шаг 1
Вот эти сырки, которые стали виновниками того, что мне пришлось печь кексы.
Шаг 2
Выкладываем их, добавляем сметану, 100 гр. сахара, вбиваем 2 яйца и тщательно перемешиваем. Лучше взбить миксером, но мне было лень, мешала ложкой.
Шаг 3
Подсыпаем 2 ст. л. муки и ванилин. Тщательно перемешиваем.
Шаг 4
Отдельно яйцо смешиваем с оставшимся сахаром.
Шаг 5
Масло растапливаем и выливаем к яйцу.
Шаг 6
Вливаем кефир, подсыпаем муку и ванилин. Всыпаем 1 ст. л. разрыхлителя, муку - 150гр.
Шаг 7
Всыпаем 2 ст. л. какао.
Шаг 8
Теперь раскладываем наше тесто в формочки. До половины выкладываем коричневое тесто, а сверху вливаем белое, с сырком.
Шаг 9
Ставим в разогретую до 180 гр. духовку минут на 25. Проверить готовность спичкой.
Оставшееся тесто я выложила в форму-сердце. А в белый верх всыпала какао. Весь пирог получился коричневый.
Шаг 10
Достаем наши кексики - они подрумянились.
Шаг 11
Очень нежный вкус. Приятного аппетита!