Диетические маффины с морковью и яблоком
0.6k 45 минут 6 порции
Иногда случается прилив энергии и фантазии, и руки чешутся приготовить что-нибудь эдакое. Я люблю печь что-нибудь вкусное на завтрак. Особенно для мужа, потому что сама всю жизнь на диете :), ну вот и придумала такое, чтобы и самой тоже можно было съесть и не жалеть, что съела:-)
Ингредиенты для Диетические маффины с морковью и яблоком
- Мука пшеничная - 100 г
- Сметана - 150 г
- Яблоко - 1 шт
- Морковь - 2 шт
- Финик - 50 г
- Орехи лесные - 50 г
- Мед - 2 ст. л.
- Яйцо куриное - 2 шт
- Сахар - 2 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Диетические маффины с морковью и яблоком
Шаг 1
Почистим морковку и измельчим ее в блендере с лесными орехами и финиками.
Шаг 2
Немного проварим в меду, чтобы яблоки и морковь размякли.
Шаг 3
Затем немного остудим и добавим сметану.
Шаг 4
Взобьем яйца и вольем их в смесь.
Шаг 5
Добавим муку и замесим тесто. Оно должно быть средней консистенции. Не жидко, но и не очень густо.
Шаг 6
Формочки смажем маслом и заполним тестом. Маффины не поднимутся сильно, поэтому можно заполнять до краев.
Шаг 7
Готовим минут 20 при температуре 210 градусов.
Проткните лучинкой, чтобы проверить на готовность, но по опыту говорю, что даже при полной готовности лучинка будет выходить слегка мокрой из-за яблок.
Шаг 8
Остудить полностью. Потом вытащить из формочек.
Подавать к чаю или с молоком. Ужасно вкусно! И полезно! :-)