Картофельные рогалики

0.7k - - -

Рогалики из картофельного теста с рыбной начинкой. Но начинка может быть и другая. На Ваше усмотрение.

Ингредиенты для Картофельные рогалики

Пошаговая инструкция приготовления Картофельные рогалики

Шаг 1

Приготовить картофельное пюре. Воду слить всю и картофель растолочь сухим.

Шаг 2

В теплом молоке (воде) развести дрожжи, соль и сахар.

Шаг 3

К дрожжам добавить пюре и яйцо.

Шаг 4

Ввести муку и масло кусочками.

Шаг 5

Замесить тесто (некрутое) и оставить для подхода на 1 час.

Шаг 6

Подошедшее тесто обмять и разделить на 4 части.

Шаг 7

Каждую часть рaскатать и разделить на 8 сегментов. Выложить на широкий край начинку.

Шаг 8

Свернуть рогаликами, выложить на противень смазанный маслом. Сверху смазать яйцом и посыпать кунжутом.

Шаг 9

Блин, про начинку забыла...
Лук измельчить и обжарить.

Шаг 10

Рыбу порезать кубиками, заправить специями, обвалять в муке и обжарить. Готовую рыбу и лук соединить.

Шаг 11

Рогалики выпекать в духовке, разогретой до 180° - 30 минут. Приятного аппетита!