Луковый пирог с сыром "Мария"

0.8k - 60 минут 12 порции

Этот рецепт ко мне попал случайно. Я изменила только тесто, делаю дрожжевое тесто холодным способом. Нравится то, что его готовишь на ночь, утром можно печь, и долго не черствеет. Просмотрела все рецепты со схожими названиями и поняла, что такого нет. Решила опубликовать свой.

Ингредиенты для Луковый пирог с сыром "Мария"

Пошаговая инструкция приготовления Луковый пирог с сыром "Мария"

Шаг 1

Для теста - яйца смешать с сахаром и растопленным маргарином,
влить кефир и разведенные дрожжи, добавить муку и замесить тесто.
Убрать его на 8-10 часов в холодильник. Лучше на ночь.

Шаг 2

Репчатый лук нарезать тонкими кольцами.

Шаг 3

Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 4

Тесто раскатать в пласт толщиной приблизительно 1 см. Переложить на противень.
Я застилаю противень бумагой для выпечки, пироги потом хорошо снимаются и не пригорают.

Шаг 5

Сверху на тесто выкладываем слой лука. Мне нравится потолще.

Шаг 6

Луковый слой промазываем майонезом, 100 гр.

Шаг 7

На луковый слой выкладываем половину сыра.

Шаг 8

Верх пирога смазываем майонезом 150 гр.
И отправляем в духовку на 30 минут при 200 градусах.