Рецепты Диеты Ингредиенты
Рецепты» Выпечка» Изделия из теста» Домашний хлеб

Хлеб с огурцами

229 - - -

Да, да, именно с огурцами. Ко мне в руки попала книжка Гертруды Вайдингер "Домашний хлеб", ну, мимо такой книги я пройти не смогла, нашла там пару-тройку рецептов, переделала под свою печку (у меня LG). Ко мне опять вернулось вдохновение на эксперементы с разным хлебушком. В конце напишу рецепт из книги в оригинале.

Содержание:

Ингредиенты для Хлеб с огурцами

Пошаговая инструкция приготовления Хлеб с огурцами

Шаг 1

Итак. Пахта - это обезжиренные сливки, получаемые как побочный продукт при сбивании сливочного масла. Ее можно купить в магазине в отделе молочных продуктов.
Огурец трем на терку и немного отжимаем. Дальше укладываем ингредиенты в ведерко ХП так, как нужно по инструкции. Ставим режим основной хлеб (у меня 3 ч.40 мин.), корочка - по желанию, буханка получается около 500г.

Шаг 2

По сигналу хлебушек вынуть, остудить на решетке и кушать.

Шаг 3

А вот сама книга. Я ее специально сфоткала, для особо умных на нашем сайте.

Похожие рецепты


Батон молочный
237 - 180м 1
Этот рецепт моё признание в любви домашнему хлебу! Мне кажется, что домашний хлеб самый вкусный и ни в какое сравнение не идёт с покупным. В силу разных объективных причин, безусловно! Этот батон мне особенно по вкусу - он напоминает ТОТ САМЫЙ батон из детства... Ароматный, вкусный, с нежным мякишем и аппетитной корочкой! Готовится без лишних хлопот и с отличным результатом. Такой батон идеально подойдёт как в качестве сопровождения к основным блюдам, так и в качестве основы для вкусных бутербродов!
Хлеб "Лужковский"
166 - 120м 2
Ржаной хлеб на закваске с добавлением пшеничной цельнозерновой муки с насыщенным богатым вкусом. При выпечке этого хлеба ваш дом наполнит чудесный, ни с чем не сравнимый аромат, в лучших традициях русского хлеба!
Картофельный хлеб
159 - 180м -
Рецепты картофельного хлеба уже есть на этом сайте, но это я выяснила уже после того, как испекла его по рецепту из книжки "La cucina triestina" (то есть "Триестинская кухня"). Так что не пинайте меня больно, никого плагиатить я вовсе не хотела. :)
Постный хлеб с горчицей
198 - - -
Я очень давно ищу для себя рецепт хлеба с дижонской горчицей. Перепробовала несколько вариантов и остановилась на этом. Очень простой, но очень вкусный хлеб. Абсолютно не пахнет уксусом. Очень хорош для тех, кто постится. Минимум усилий, а результат - потрясающий!
Пшеничная закваска на изюме
244 - - -
Как обещала, выкладываю свою любимую пшеничную закваску, выращенную на основе изюма. Закваска сильная и на ней получается пышный и очень вкусный хлеб.
Багет с сыром, чесноком и зеленью
218 - - -
Совсем не сложный в приготовлении багет, ароматный и вкусный.
Коса «Ароматная»
192 3.5 - -
Косичка на йогурте, с тонкой хрустящей корочкой и нежнейшим, пушистым мякишем внутри, с ненавязчивой, еле уловимой ноткой кориандра и лимонного аромата, все так в меру и гармонично, что и придраться не к чему)) Главное правильно замесить и выдержать положенное время тесто в холодильнике, для чего не требуется никаких усилий, а только время. Один из вариантов хлеба, который подходит ко всему, идеальный вариант конечно же с маслом и сыром, особенно в свежем, только испеченном виде, но и на следующий день хлебушек остается мягким и пушистым.
Хлеб «Экспериментальный»
202 - 200м -
Пользовалась рецептом - "Ароматные багеты с зеленью", причем тесто месила в хлебопечке, а выпекала в духовке. Получались очень вкусные багеты (фото № 1 ), правда, пропорции уменьшила. Но наступило лето, и духовку лишний раз не хочется включать, и так за окном 28 градусов, но хлеб-то нужен! Решила рискнуть. В доме оказалось масло просто оливковое, мед прошлогодний съеден, а магазинному я не доверяю, но нам море по колено! Взяла те ингредиенты, которые есть в доме, и - вперед! Что получилось, выставляю на Ваш суд! Не судите строго, я новичок в хлебопечении.

Показать еще