Кальмары фаршированные "Морская стихия"
1k 15 минут 2 порции
Когда стоишь на кухне, а перед тобой лежат морепродукты, думать, что с ними делать, можно очень долго. Потому что из них можно делать всe, что душе угодно. Вот и мы с мужем, вспомнив утверждение что всe гениальное просто, приготовили это блюдо на ужин посвящeнный дню Всех Влюбленных! И подняв бокалы, в голос произнесли тост: "Подари мне этот вечер"!
Ингредиенты для Кальмары фаршированные "Морская стихия"
- Кальмар - 400 г
- Креветки - 300 г
- Мидии - 300 г
- Лук порей - 20 г
- Масло сливочное - 10 г
- Помидор - 1 шт
- Сливки - 5 ст. л.
- Сыр твердый - 30 г
- Соль
- Лимон
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Перец черный
Пошаговая инструкция приготовления Кальмары фаршированные "Морская стихия"
Шаг 1
Подготавливаем морских жителей. Тушки кальмаров промываем, мидии и креветки размораживаем.
Опускаем кальмары в кипящую подсоленную воду на пару минут.
Шаг 2
Лучок обжариваем на масле.
Шаг 3
Добавляем мидии, накрываем крышкой и тушим буквально 1-1,5 минуты.
Шаг 4
Высыпаем креветки, немного солим и перчим, добавляем соевый соус и тушим ещё пару минут.
Шаг 5
Кальмары нарезаем кольцами и укладываем в форму, начиняем.
Шаг 6
Помидор обдаём кипятком, снимаем кожицу, нарезаем кубиком. К помидорам добавляем сыр и сливки. С помощью блендера готовим соус. Заливаем фаршированные кальмары получившимся соусом! Ставим в разогретую духовку на пару минут. Приятного аппетита!