Паста с моллюсками "Первая встреча"

87 - 30 минут 2 порции

С этим блюдом у меня связаны воспоминания почти 30 - летней давности. Им угощала меня моя будущая свекровь при нашем первом знакомстве. Я тогда ещe и не знала о существовании такого морского "чуда". Теперь я часто готовлю его своему мужу. Вот и сейчас решила побаловать его и устроить романтический ужин, а заодно поучавствовать в конкурсе "Подари мне этот вечер".

на 23 февраляна День Влюбленных

Ингредиенты для Паста с моллюсками "Первая встреча"

Пошаговая инструкция приготовления Паста с моллюсками "Первая встреча"

Шаг 1

Это набор продуктов, необходимых нам.

Шаг 2

Мелко режем чеснок.

Шаг 3

Полукольцами режем лук.

Шаг 4

Кубиками режем помидоры.

Шаг 5

На разогретой сковороде на масле обжариваем чеснок, далее пассеруем лук, помидоры. Добавляем вино и протушиваем пару минут.

Шаг 6

Размороженную и промытую "песчанку" режем полосками.

Шаг 7

Выкладываем на сковороду, немного солим, добавляем красный жгучий перец. Перемешиваем. Добавляем рубленную петрушку и тушим 10 минут.

Шаг 8

Сверху "бантиков" выкладываем моллюски с соусом. Украшаем петрушкой.