Жареные креветки в тесте

79 - - -

Очень вкусно! Любимый человек будет в полном восторге!!! На конкурс "Подари мне этот вечер". На сайте есть похожий рецепт, но кляр совсем другой. Попробуйте и мой.

на 23 февраляна День Влюбленных

Ингредиенты для Жареные креветки в тесте

Пошаговая инструкция приготовления Жареные креветки в тесте

Шаг 1

Креветки отварить в кипящей воде не более 3 минут. Слить в друшлаг и дать остыть.

Шаг 2

Чистим наших креветок от панциря. Складываем в глубокую ёмкость, поливаем растительным маслом, добавляем лимонную кислоту, молотый перец, соль, мелко нарезанную зелень и маринуем 15-20 минут в холодильнике.

Шаг 3

Готовим тесто. В холодное молоко (или воду) добавляем соль, чуть-чуть сахара, 1 ст. л растительного масла без запаха, яйца, всыпаем муку и замешиваем жидкое тесто. Белки яиц лучше взбить отдельно и добавить в последнюю очередь.

Шаг 4

На вилку нанизываем креветок, окунаем в жидкое тесто и опускаем в разогретое растительное масло.

Шаг 5

Вынимаем креветок на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.

Шаг 6

На гарнир к жареным креветкам подать картофель или дольки лимона. Если любите, отдельно можно подать соус для рыбы или морепродуктов. НУ И КОНЕЧНО, БОКАЛ БЕЛОГО ВИНА! С ПРАЗДНИКОМ ЛЮБИМЫЙ!