Квадратики с персиками
0.8k 50 минут 15 порции
Нежные персики на подушке, пахнущей цедрой, корицей и ванилью.
Ингредиенты для Квадратики с персиками
- Персик
- Мука пшеничная - 1.5 шт
- Сахар
- Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
- Корица - 1/2 ч. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное - 2 шт
- Масло сливочное - 55 г
- Творог - 2 ст. л.
- Ванилин
- Цедра лимона - 1/2 шт
Пошаговая инструкция приготовления Квадратики с персиками
Шаг 1
Духовку нагреть до 220 С.
В одной емкости смешать муку, оба вида сахара, разрыхлитель, корицу и соль.
В небольшой емкости немного взбить яйца, добавить масло, сливки, ванилин и цедру, перемешать.
Добавить жидкие ингредиенты к сухим, перемешать.
Тесто получается очень густое.
Шаг 2
Выложить тесто в форму, застеленную бумагой, разровнять. Получится тонкий слой теста. У меня форма 23х18 см. Сверху выложить кусочки персиков, немного их вдавить в тесто.
Шаг 3
Выпекать минут 30-40 (от духовки зависит). Ориентир - золотистая поверхность и сухая лучинка.
Остудить минут 20, посыпать пудрой, порезать на квадратики, чтоб на каждом был персик.
Шаг 4
.