Картофельное пюре и помидоры на гарнир

80 - 25 минут -

Как говорится гарниры бывают разными, это еще один из множества вариантов...

Ингредиенты для Картофельное пюре и помидоры на гарнир

Пошаговая инструкция приготовления Картофельное пюре и помидоры на гарнир

Шаг 1

Есть в этом блюде своя изюминка - его можно заготовить предварительно, а потом только сделать заключительный штрих перед подачей на стол.
Больших вложений и дорогих продуктов не понадобится.

Шаг 2

Все зависит конечно от количества порций, а это зависит от количества гостей, м-да все в мире взаимосвязано..
Итак небольшой такой советик, я картофель положил в пакет для запекания в духовке, но испек в микроволновой печке, быстро и удобно и, что немаловажно, картофель не впитывает в себя лишнюю влагу. Дал немного остыть прямо в пакете и шкурочка очень легко так чистится.

Шаг 3

Готовим как бы пюре, но еще добавляем тертый сыр, 2 яйца, мелко нарезанную петрушку, пару зубчиков чеснока, сливочное масло и, чтобы не забыть, соль и перец. И все хорошо перемешаем.

Шаг 4

Помидоры лучше конечно выбирать твердые, но спелые, про то что надо мыть говорить лишнее

Шаг 5

Разрезаем поперек, посерединке,

Шаг 6

Сбрызгиваем оливковым маслом, немного перца, крупной соли и сахарка, я еще добавил душицы и тмина.

Шаг 7

Oтправляем под гриль на 5-7 минут

Шаг 8

До слегка подпеченного состояния.

Шаг 9

Лепим снежки из приготовленного пюре и кладем сверху, присыпая немного сыром.

Шаг 10

Oставляем так до прихода гостей, за несколько минут до подачи опять отправляем в духовку, пока не расплавится сыр, и не нагреется все блюдо.

Шаг 11

Mожно подавать как к мясу, так и рыбе, украшательством очень не занимался, не было времени -
все уже сидели за столом и поднимали бокалы...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!