Земля-воздух
0.9k - -
Доброго дня, комрады. Хочется чего то легкого и воздушного. Быстрого и позитивного. А у нас, экстремальных кулинаров, слова с делом не расходятся. Итак, сегодня мы сочиняем суфле. А так как у нас как раз были под рукой домашний творог и яйца, то и суфле делал творожное.
Ингредиенты для Земля-воздух
- Яйцо куриное - 7 шт
- Сахарная пудра - 60 г
- Творог - 200 г
- Крахмал кукурузный - 7 г
- Масло сливочное
Пошаговая инструкция приготовления Земля-воздух
Шаг 1
Подготовим продукты
Шаг 2
Шаг 3
Делаем:
Яичные белки отделяем от желтков.
Белки взбиваем в крепкую, густую пену.
Шаг 4
Творог протереть через сито, выложить в миску и смешать с желтками.
Шаг 5
Шаг 6
Аккуратно ввести белки и крахмал. Перемешиваем осторожно.
Смазываем формы для запекания сливочным маслом. Не жалеем.
Раскладываем смесь по формам и помещаем в предварительно разогретую духовку до 190.
Выпекаем 12-15 минут.
Шаг 7
Стараемся лишний раз не открывать дверцы. Включаем свет и смотрим. Если делали все правильно, суфле должно подняться и принять золотистый цвет.
Шаг 8
Шаг 9
Шаг 10
Приятного аппетита. Рецепт простой и быстрый.
Всего наилучшего. Зима. Брахман.