Земля-воздух

0.9k - - -

Доброго дня, комрады. Хочется чего то легкого и воздушного. Быстрого и позитивного. А у нас, экстремальных кулинаров, слова с делом не расходятся. Итак, сегодня мы сочиняем суфле. А так как у нас как раз были под рукой домашний творог и яйца, то и суфле делал творожное.

Ингредиенты для Земля-воздух

Пошаговая инструкция приготовления Земля-воздух

Шаг 1

Подготовим продукты

Шаг 2

Шаг 3

Делаем:
Яичные белки отделяем от желтков.
Белки взбиваем в крепкую, густую пену.

Шаг 4

Творог протереть через сито, выложить в миску и смешать с желтками.

Шаг 5

Шаг 6

Аккуратно ввести белки и крахмал. Перемешиваем осторожно.
Смазываем формы для запекания сливочным маслом. Не жалеем.
Раскладываем смесь по формам и помещаем в предварительно разогретую духовку до 190.
Выпекаем 12-15 минут.

Шаг 7

Стараемся лишний раз не открывать дверцы. Включаем свет и смотрим. Если делали все правильно, суфле должно подняться и принять золотистый цвет.

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10

Приятного аппетита. Рецепт простой и быстрый.
Всего наилучшего. Зима. Брахман.