Кекс "Карибы"

93 3 / 5 45 минут 10 порции

Если "Карибы", значит без кокосов и рома не обойтись. А поскольку лето там знойное - значит будет наш кекс и цвета шоколада...

Ингредиенты для Кекс "Карибы"

Пошаговая инструкция приготовления Кекс "Карибы"

Шаг 1

2 яйца взбить хорошенько с сахарным песком.
Сливочное масло распустить и дать ему немного остыть. Добавить к яичной массе.
Затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем и молоко. Еще раз размешать.
Тесто разделить на 2 части. У меня получились 2 большие кружки.






Первую часть смешать с полной ст.л.какао-порошка и двумя ложками рома,
вторую с 4 полными ст.л. кокосовой стружки.

Шаг 2

Рецепт рассчитан на среднюю форму (22 см).
Влить часть темного теста, затем светлого, повторяем.






Выпекать в нагретой духовке при 175*С минут 35-40.
Следить, поскольку духовки у всех разные...
Вынуть и дать остыть минут 15.

Шаг 3

Кекс довольно сочный, вкусный. Угощайтесь!