Закуска "Рождественские свечи"

0.5k - 30 минут 3 порции

Оригинальная сырная закуска с копченой скумбрией. Подсвечники тоже съедобны и сделаны из... На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция"

Ингредиенты для Закуска "Рождественские свечи"

Пошаговая инструкция приготовления Закуска "Рождественские свечи"

Шаг 1

Ножом аккуратно подрезать и сделать... брусочки.
Вспомнила! Параллелепипеды! Во! Надеюсь правильно написала... :-D
А можно и кубики.

Шаг 2

Серединку выскрести ножом или спец. ложкой. Обрезки редисочные сохраняем, пригодятся.

Шаг 3

Отварить дайкон в кипящей подсоленой воде пока не станет чуть мягким, примерно 6-8 минут, в зависимости от размера кубиков.

Шаг 4

В блендере измельчить 1/3 оставшегося дайкона, сыр адыгейский и грецкие орехи. Скумбрию очистить от костей и кожи, порезать на небольшие кусочки. Начинку придумывала по ходу пьесы, очень удачно получилось.
Крекеры измельчить отдельно.

Шаг 5

Смешать рыбу с сырной массой, сформировать шарики и обвалять их в крекере. Положить в каждый подсвечник по шарику.

Шаг 6

Сыр фета слегка нагреть, скатать свечи и тоже обвалять их в крекере. Убрать в холодильник.

Шаг 7

Зелень укропа вымыть, обсушить, украсить в виде венка наши сырные шарики.

Шаг 8

Водрузить свечку. Из перца сделать пламя.
Хвастаюсь новой менажницей. ;-)