Закуска "На один зуб"

0.9k 5 / 5 - -

какой же праздничный стол может обойтись без селедки?... нежные ломтики, приправленные душистым маслом, лучком и капельками уксуса... или селедка под шубкой... пикантная жареная сельдь... или кусочки селедочки в пикантном томатном или сметанном соусе.. в любом виде эта рыбка хороша... предлагаю Вам отведать нежные рулетики из селедочкис начинкой из соленого огурчика и морковочки в маринаде.. или же можно обогатить и освежить вкус закуски, добавив кусочек перчика и маслинку очень простая в приготовлении закусочка... которая всегда очень быстро заканчивается на столе...

Ингредиенты для Закуска "На один зуб"

Пошаговая инструкция приготовления Закуска "На один зуб"

Шаг 1

тонко нарезаем лук и морковь

Шаг 2

в кастрюльке доводим воду до кипения, кладем в нее морковь, лук, лавровый лист, черный молотый перец, гвоздику, корицу, ягоды можжевельника, сахар и варим на среднем огне 15минут.
затем добавляем уксус и готовим еще несколько минут

Шаг 3

селедку очищаем от косточек, разделываем на филе и отбиваем молоточком, обернув филе пищевой пленкой

Шаг 4

соломкой нарезаем огурчик
сельдь хорошенько смазываем маслом

Шаг 5

каждую половинку сельди разрезаем еще пополам горизонтально, на краешек выкладываем немного морковочки с лучком(вынутые из мариада) и немного огурчика

Шаг 6

сворачиваем рулетики и закрепляем двумя зубочистками
плотно ставим рулетики в миску с крышкой, поливаем оставшимся маринадом с луком и морковкой и отправляем хотя бы на сутки в холодильник

Шаг 7

можно просто поставить готовые рулетики на хлебцв(или крекеры), украсив веточкой укропа..

Шаг 8

можно добавить маслинку, начиненную свежим укропчиком
и кусочек сладкого перчика

Шаг 9

в любом случае получается ооооочень вкусная и необычная закуска...
приятнейшего Вам аппетита! :)