Пирожные "Полосатый рейс"

1.8k 3.7 / 5 90 минут 8 порции

Вкусные пирожные, легкие в приготовлении и с оригинальным сочетанием вкусов. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Ингредиенты для Пирожные "Полосатый рейс"

Пошаговая инструкция приготовления Пирожные "Полосатый рейс"

Шаг 1

Готовим бисквит:
Яичные белки взбиваем с сахаром до крутой пены, постепенно добавляем желтки и муку, чайную ложку соды, гашенной уксусом.
Выливаем тесто в круглую форму и ставим в предварительно нагретую до 170-180 градусов духовку на 25-30 минут.

Шаг 2

Готовый корж остужаем, острым ножом или ниткой разрезаем вдоль на 2 части.
В апельсиновый сок добавляем желатин (следуйте инструкции на упаковке), даем настояться, нагреваем до полного растворения, заливаем в круглую форму и ставим в холодильник.
Верхнюю часть коржа режем на 8 треугольников. Сметану взбиваем с сахарной пудрой и в глубокой миске пропитываем бисквит кремом.

Шаг 3

Нижнюю часть также режем на 8 долек и смазываем каждую сгущенным кофе.

Шаг 4

Пропитанные кремом кусочки кладем на треугольники с кофе.

Шаг 5

Сверху аккуратно кладем готовое апельсиновое желе.

Шаг 6

Рисуем сгущенным кофе на пирожных темно-коричневые полоски и убираем в холодильник!

Нежный, но очень легкий десерт готов через полчаса! Приятного аппетита!