Варенье из крыжовника с корицей

157 3 / 5 - -

Вкус варенья напоминает варенье из винограда! Фото выполнено кулинаром Ируня.

Ингредиенты для Варенье из крыжовника с корицей

Пошаговая инструкция приготовления Варенье из крыжовника с корицей

Шаг 1

Крыжовник очистить от плодоножки и хвостика.

Шаг 2

Выложив в дуршлаг, промыть, дать воде стечь полностью.
Разрезать каждую ягоду на две половинки поперек, либо просто надрезать её поперек процентов на 50.
Выложить их в алюминиевую кастрюлю и засыпать сахарным песком, добавить воды. Оставить на сутки для выделения сока из ягод.
Через сутки добавить корицу, перемешать и поставить на медленный огонь. Варить после закипания 5 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой. Выключить, дать остыть до комнатной температуры.
Затем снова поставить на медленный огонь, варить ещё 15 минут после закипания, постоянно помешивая деревянной ложкой.

Полностью остудить, перемешать и разложить в банки под пластиковые крышки.

Хранить в холодильнике или в подвале.