Праздничный рулет с мясом "Новогодняя хлопушка"

0.6k 3 / 5 90 минут -

Яркий, очень сочный и вкусный рулет украсит Новогодний и Рождественский стол и приятно порадует своим вкусом вас и ваших гостей! На конкурс "Семейное блюдо года".

Ингредиенты для Праздничный рулет с мясом "Новогодняя хлопушка"

Пошаговая инструкция приготовления Праздничный рулет с мясом "Новогодняя хлопушка"

Шаг 1

Мелко порезать свинину. Этим занималась моя дочечка Юлечка, сказав, что я дала ей самую трудную работу.

Шаг 2

Лук порезать, добавить к мясу. С луком занимался наш любимый дедушка.

Шаг 3

Добавить к мясу с луком специи, соевый соус, дать помариноваться 30 минут.

Шаг 4

Пожарить мясо на растительном масле, остудить. Жаркой мяса и замесом теста занималась я сама.

Шаг 5

Примять тесто руками, посыпать мелко порезанным укропом, свернуть пополам, размять, снова посыпать, таким образом смешать тесто с укропом, затем покрыть полотенцем и оставить его на 15-20 минут.

Шаг 6

Затем тесто раскатать на столе, не слишком тонко, чтобы не прорвалось.
Этим процессом занимался мой любимый муж Сашуня.

Шаг 7

Уж больно доче хотелось помочь папе, пришлось её тоже приобщить к раскатке теста.

Шаг 8

Красный и жёлтый болгарские перцы порезать и посыпать на раскатанное тесто, примять руками, т.е. вдавить в тесто.

Шаг 9

Аккуратно перевернуть раскатанный пласт перцем вниз, выложить на него остывшее мясо, снова посыпать кусочками перца.
С огромным усердием болгарским перцем мясо посыпала маленькая девочка моя, помощница!

Шаг 10

Затем посыпать сверху тёртым сыром и осторожно свернуть в рулет.
Украсить резными полосочками из перчика нашу "хлопушку".

Шаг 11

Наше изделие запекаем в разогретой духовке 1 час при температуре 180 градусов.
Красота и вкуснота!

Шаг 12

Ну, с каким аппетитом уплетали рулет мои домочадцы, фоткать я не стала, но хвалили... и меня... и себя.
Да, забыла написать, что вокруг "хлопушки" можно рассыпать "конфетти" - кусочки разноцветного перчика, зелёный горошек.

Шаг 13

Вкусно получилось! Пробуйте, мои дорогие, угощайтесь, приятного аппетита!