Апельсиновые квадратики
0.6k 30 минут -
У меня апельсины и мандарины ассоциируются с Новым Годом, поэтому чтобы как-то продлить этот праздник решила испечь такие солнечные квадратики!
Ингредиенты для Апельсиновые квадратики
- Масло сливочное - 200 г
- Сахар - 1 1/4 стак.
- Соль - 0,25 ч. л.
- Мука пшеничная - 300 г
- Яйцо куриное - 4 шт
- Цедра апельсина - 1 ст. л.
- Сок апельсиновый - 3/4 стак.
- Сахарная пудра
Пошаговая инструкция приготовления Апельсиновые квадратики
Шаг 1
Приготовить основу: масло растопить и остудить.
Шаг 2
В миске смешать масло, сахар и соль.
Добавить муку и размешать, чтобы получилось крутое тесто.
Шаг 3
Форму застелить бумагой для выпечки, чтобы свисали края и выложить тесто, равномерно распределяя.
Проколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Выпекать основу минут 30 при температуре 160 град.
Шаг 4
Приготовить начинку:взбить до однородной массы яйца, сахар и муку(долго не взбивать).
Шаг 5
Добавить апельсиновый сок и цедру, перемешать.
Шаг 6
Вылить начинку на горячую основу и поставить снова в духовку примерно минут на 20.
Шаг 7
Полностью остудить.
Шаг 8
Переложить на доску, используя свисающие края бумаги и разрезать на квадратики, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!