Суп с овсянкой
0.8k 120 минут 6 порции
Чехословацкая кухня. Свекровь когда-то нашла очень старую книгу с рецептами, собственно, от неe и отталкивалась. Поскольку я сейчас беременная, то этот супчик как раз и готовлю себе, да и муж уметает его враз)))
Ингредиенты для Суп с овсянкой
- Морковь - 2 шт
- Окорочок куриный - 1 шт
- Лук репчатый - 2 шт
- Яйцо куриное - 1 шт
- Картофель - 3 шт
- Крупа овсяная - 3 ст. л.
- Лист лавровый - 2 шт
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Суп с овсянкой
Шаг 1
В 2-х литровую кастрюлю наливаем воду.
В закипевшую воду кладем окорочок и варим 30 минут.
Шаг 2
Морковь трём на крупной тёрке,
лук режем полукольцами,
всё добавляем в кастрюлю к окорочку и варим минут 15 на небольшом огне.
Шаг 3
Картошку режем кубиками, варим всё это ещё 20 минут.
Шаг 4
Досыпаем овсянку, варим её до готовности.
Шаг 5
Размешиваем в тарелке яйцо, выливаем в кастрюлю.
Добавляем лавровые листки, 5 минут и супчик готов.
Шаг 6
Добавляем сметанку в тарелку,
можно украсить зелёным лучком
... и приятного аппетита))))