Горячий паштет в тесте "Новогодняя корона"

0.7k - - -

Вкусный, нежный паштет в хрустящем тесте. Эта отличная закуска будет прекрасно смотреться на новогоднем столе и, несомненно, придется по вкусу всем вашим гостям. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Ингредиенты для Горячий паштет в тесте "Новогодняя корона"

Пошаговая инструкция приготовления Горячий паштет в тесте "Новогодняя корона"

Шаг 1

Все необходимые продукты.

Шаг 2

Сначала приготовить паштет. Для этого обжарить на сливочном масле лук (порезанный кубиками) и кружочки моркови.

Шаг 3

Добавить кубики свинины, немного воды и тушить до готовности.

Шаг 4

Печень порезать ломтиками.
Когда мясо будет готово, добавить печень и быстро обжарить на сильном огне. Затем уменьшить огонь, влить вино и потушить еще 10 минут. Остудить.

Шаг 5

Пропустить паштет дважды через мясорубку с мелкой решеткой, посолить, добавить сахар, мускатный орех, черный перец, базилик. Хорошо размешать и добавить сливки.
Последними добавить кедровые орешки (в принципе, добавка может быть любая - на ваш вкус).

Шаг 6

Теперь тесто: смешать муку с крахмалом, посолить,
добавить сливочное масло и порубить все в мелкую крошку.
Затем влить сметану и яйцо и замесить тесто. Поставить в холодильник на 30 минут.

Шаг 7

Разложить по тарелкам, украсить веточками "ели" (укропа) с "игрушками" (помидорками черри)
и подать к столу.

Шаг 8

Приятного аппетита! И новогоднего настроения!

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/31_12_09/251603.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/31_12_09/small/251603.jpg[/img][/url]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/31_12_09/251605.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/31_12_09/small/251605.jpg[/img][/url]