1. Бульоны и супы
  2. Горячие супы
  3. Рассольник
Все рецепты » Бульоны и супы » Горячие супы » Рассольник

Рассольник на курином бульоне

3.0
77
Рассольник на курином бульоне

Рассольник любят многие. И каких только видов рассольников нет! И с грибами, и с почками, и без почек, и даже (я где-то видела) с рыбой. Сегодня готовила рассольник на курином бульоне. Решила поделиться рецептиком.


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Рассольник на курином бульоне




Пошаговая инструкция приготовления Рассольник на курином бульоне


Шаг 1

Варим куриный бульон. Если нет целой курицы - не беда. Можно использовать куриный суп-набор, что я частенько практикую.Варим куриный бульон. Если нет целой курицы - не беда. Можно использовать куриный суп-набор, что я частенько практикую.


Шаг 2

После того, как бульон готов, вынимаем курицу и отделяем от неё мясо. Мяско - обратно в бульон. Косточки - собачке.После того, как бульон готов, вынимаем курицу и отделяем от неё мясо. Мяско - обратно в бульон. Косточки - собачке.


Шаг 3

Морковь натираем на крупной терке, а лук мелко режем.Морковь натираем на крупной терке, а лук мелко режем.


Шаг 4

Лук с морковкой обжариваем на растительном масле и кладем в бульонЛук с морковкой обжариваем на растительном масле и кладем в бульон


Шаг 5

Картофель режем брусочками, промываем в холодной воде и, слив воду, добавляем в бульонКартофель режем брусочками, промываем в холодной воде и, слив воду, добавляем в бульон



Шаг 6

Соленые огурчики режем соломкойСоленые огурчики режем соломкой


Шаг 7

Обжариваем их на сковороде с добавлением растительного маслаОбжариваем их на сковороде с добавлением растительного масла


Шаг 8

Размораживаю под струёй горячей воды, положив в дуршлаг, и добавляю в бульонРазмораживаю под струёй горячей воды, положив в дуршлаг, и добавляю в бульон


Шаг 9

Дальше добавляем нарезанную зеленьДальше добавляем нарезанную зелень


Шаг 10

Любую приправку.
  
  И варим до готовности.Любую приправку.

И варим до готовности.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!