Салат "Нежность тигра"

0.8k - - -

Уже совсем скоро Новый год - год сильного, смелого, решительного тигра. Тигр может одним своим ударом сломать позвоночник оленю, но в то же время его лапа такая нежная, с мягкими подушечками.. Пусть Новый год принесeт Вам силу тигра, его решительность.. А также лeгкость и спокойствие бабочки, которая садится к нему на лапу.. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Ингредиенты для Салат "Нежность тигра"

Пошаговая инструкция приготовления Салат "Нежность тигра"

Шаг 1

Обжариваем мясо на растительном масле до готовности, немного подрумянивая.

Шаг 2

Лук нарезаем соломкой. Количество лука - по Вашему вкусу, у меня половинка луковицы (в ингредиентах написала 1 шт).

Шаг 3

Лук слегка посыпаем сахаром и поливаем уксусом (1 ст.л.).

Шаг 4

2 яйца по очереди взбиваем с солью и чёрным перцем. Поджариваем блинчики.

Шаг 5

Блинчики нарезаем соломкой.

Шаг 6

Для соуса в сметану добавляем лимонный сок, оставшийся сахар, бальзамический уксус и мелко нарезанный зелёный лук. Всё хорошо перемешиваем, если необходимо, по вкусу добавляем соль.

Шаг 7

Первым слоем выкладываем яичную соломку - в форме лапы тигра.
Смазываем немного соусом.

Шаг 8

Следующий слой - мясо.

Шаг 9

Далее - лук. От маринада отжимаем.

Шаг 10

На лук - яблоко, соломкой. У меня его совсем немного.

Шаг 11

Далее соус и маринованный огурчик, также соломкой.

Шаг 12

Верх хорошо смазываем оставшимся соусом и посыпаем со всех сторон натёртым на мелкой тёрке сыром (немного сыра оставляем).

Шаг 13

Оставшийся сыр и орехи измельчаем в блендере.

Шаг 14

Добавляем немного майонеза для склейки.

Шаг 15

Лепим детали лапы (подушечки), выкладываем на салат.
Промежутки оформляем натёртым сыром, подкрашенным бальзамическим уксусом.
Вокруг укладываем укроп.
Бабочка уже прилетела.....

Шаг 16

Посыпаем подушечки чёрным перцем, окантовку делаем из тонко нарезанного чернослива. Немного даём настояться и подаём.