"Хохлороллы" или овощная закуска
458 - -
"Хохлороллами" эти шарики обозвал мой братец. А на самом деле хорошая альтернатива сельди "под шубой" и морковки с чесноком. Содержит мало майонеза... И ОЧЕНЬ вкусно!!!
Ингредиенты для "Хохлороллы" или овощная закуска
- Свекла - 2 шт
- Морковь - 1 шт
- Яйцо куриное - 1 шт
- Сыр твердый - 100 г
- Сельдь - 100 г
- Орехи грецкие
- Чеснок - 2-3 зуб.
- Майонез
Пошаговая инструкция приготовления "Хохлороллы" или овощная закуска
Шаг 1
Свеклу, морковь и яйцо отварить.
Натереть овощи на терке со средними ячейками в разные тарелки.
Сыр натереть тоже отдельно.
Шаг 2
В свеклу добавить тертый желток, в морковь тертый белок и давленный чеснок.
Добавить соль.
Шаг 3
Сыр поровну добавить к свекле и моркови.
Шаг 4
Все хорошо перемешать.
Если покажется суховата смесь, добавить по чайной ложке майонеза.
Сделать лепешечку из свекольной смеси и положить кусочек селедки (у меня была горбуша)
В морковную лепешечку положить кусочек ореха или чернослива (чернослив запарить перед употреблением).
Скатать шарики и выложить на блюдо.