1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Пироги
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Пироги

Цветаевский пирог

0.0
36
Цветаевский пирог

Этот рецепт я нашла на сайте say7 info, мне он очень понравился


Время приготовления60 минут Количество порций12

Ингредиенты для Цветаевский пирог




Пошаговая инструкция приготовления Цветаевский пирог


Шаг 1

1кг яблок (~4шт. крупного размера) очистить от шкурки и нарезать очень тонко ножом для картофеля. Я просто натираю яблоки на терке для картофельных чипсов (в этот раз я сварила конфитюр яблочный - тоже вкусно)1кг яблок (~4шт. крупного размера) очистить от шкурки и нарезать очень тонко ножом для картофеля. Я просто натираю яблоки на терке для картофельных чипсов (в этот раз я сварила конфитюр яблочный - тоже вкусно)


Шаг 2

1,5 ст. муки, 0,5 ст. сметаны, 150 гр растопленного сливочного масла или маргарина, 0,5 ч.л соды, погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем). Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.1,5 ст. муки, 0,5 ст. сметаны, 150 гр растопленного сливочного масла или маргарина, 0,5 ч.л соды, погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем). Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.


Шаг 3

Тесто в холодильник на 20 минТесто в холодильник на 20 мин


Шаг 4

Делаем начинкуДелаем начинку


Шаг 5

1 ст. сметаны (я беру 15%), 1 яйцо, 1-1,5 ст. сахара, 2 ст.л. муки.
  Все взбить миксером1 ст. сметаны (я беру 15%), 1 яйцо, 1-1,5 ст. сахара, 2 ст.л. муки.
Все взбить миксером



Шаг 6

Делаем начинку, начинка будет жидкойДелаем начинку, начинка будет жидкой


Шаг 7

В форму руками выложить тесто, делая бортикиВ форму руками выложить тесто, делая бортики


Шаг 8

На тесто равномерно выложить все натертые яблокиНа тесто равномерно выложить все натертые яблоки


Шаг 9

Залить их подготовленным кремомЗалить их подготовленным кремом


Шаг 10

Печь ~50мин. t 180С.Печь ~50мин. t 180С.


Шаг 11

Пирог вкусен в любом виде, но когда он из холодильника - это нечто!Пирог вкусен в любом виде, но когда он из холодильника - это нечто!


Шаг 12

Приятного чаепития!Приятного чаепития!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!