Кекс "Заснеженные Холмы"

101 4 / 5 25 минут -

С кексами можно импровизировать, вот и я решила это сделать. Обычно мы привыкли к кексам с изюмом, а попробуйте сделать с кусочком шоколада внутри.

на Пасху

Ингредиенты для Кекс "Заснеженные Холмы"

Пошаговая инструкция приготовления Кекс "Заснеженные Холмы"

Шаг 1

Яйца, сахар, кефир взбить миксером.

Шаг 2

Нарезать маргарин мелкими кусочками.

Шаг 3

Во взбитую смесь добавить соду, погашенную уксусом, маргарин, муку и хорошо взбить до образования однородной массы.

Шаг 4

Тесто должно получиться негустое.

Шаг 5

Формочки смазать растительным маслом, или у кого есть большая форма, она тоже подойдет, ее также смазать маслом. Выложить тесто ложкой в формочки или форму.

Шаг 6

Шоколад разломить на кубики.

Шаг 7

Разложить шоколад по центру в каждую формочку.

Шаг 8

Затем утопить шоколад на дно и выровнять поверхность. Посыпать тесто кокосовой стружкой. В предварительно разогретую духовку до 180С поставить кексы на 25-30 мин.

Шаг 9

Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.