Пикантные клюквенные маффины с Камамбером

0.6k 5 / 5 45 минут 10 порции

Что может поднять настроение? Ясное солнечное утро, легкий завтрак в постель и улыбка любимого человека! Пикантные сырные кексы с клюквенным джемом и орехами сделают любое утро добрым! За основу взят рецепт кексов с сыром Бри от juliamaxi. Кстати, это мой 100 -й рецепт! Самой не верится..

Ингредиенты для Пикантные клюквенные маффины с Камамбером

Пошаговая инструкция приготовления Пикантные клюквенные маффины с Камамбером

Шаг 1

Духовку нагреть до 180 градусов.
Если клюква замороженная - разморозить.

В глубокую миску просеять муку, добавить сахар, перемешать.
Яйца слегка взбить.

Шаг 2

Сыр Камамбер нарезать на мелкие кубики.

Шаг 3

Яйца и сметану добавить к муке и перемешать.
Сметану можно заменить натуральным йогуртом.

Шаг 4

Ввести в тесто молоко.

Шаг 5

Сливочное масло растопить, добавить в тесто.

Шаг 6

Добавить 1 ст.л. клюквенного джема и ягоды клюквы.
Я брала [url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/36914/]Клюквенное желе >>>[/url]

Шаг 7

Добавить сыр, перемешать аккуратно, чтобы ягоды не лопнули.

Шаг 8

Наполнить формы для маффинов наполовину, сделать в центре небольшое углубление, положить в него по 1 ч.л. клюквенного джема.

Шаг 9

Сверху накрыть оставшимся тестом. Посыпать рублеными грецкими орехами.

Выпекать при 180 градусах 20-25 минут, готовность проверить деревянной палочкой.
Если возникнет желание заменить клюквенный джем на клубничный или малиновый, то сахар лучше исключить.