Воздушная рисовая запеканка "Фантазийная"

83 3.7 / 5 60 минут 6 порции

Очень простой набор ингредиентов, быстрое приготовление (а если уже есть готовый рис, то вообще моментальное!), интересный вкус. Почему фантазийная? Да потому, что внутрь запеканки можно положить ингредиенты на свое усмотрение! Позаимствовала я эту прелесть с форума say7.

Ингредиенты для Воздушная рисовая запеканка "Фантазийная"

Пошаговая инструкция приготовления Воздушная рисовая запеканка "Фантазийная"

Шаг 1

Рис отвариваем, даем остыть.
Лук режем крупненько, обжариваем до прозрачности, остужаем.
Белки яиц взбиваем в крепкую пену, добавляем в рис, солим, перчим, добавляем любимые специи и зелень, перемешиваем.
Желтки смешиваем с остывшим луком.
Теперь самое главное - сборка! В форму (у меня сковородка) выкладываем половину риса.

Шаг 2

Затем весь лук с желтками.

Шаг 3

Сосиски режем пополам, выкладываем сверху. Вот тут-то и развернуться можно! Осталась курочка вареная - можно и курочку, рыбка - и рыбка сойдет!

Шаг 4

Накрываем оставшимся рисом, мажем сверху щедро сметанкой и посыпаем от души сыром.

Шаг 5

Фото кусочка не получилось, было уже темновато, но разрез можно и на этой посмотреть. Нежная запеканочка, форму держит хорошо, вобщем, нам понравилась, чего и всем желаю!