Куриная грудка, тушенная в вине, с айвой и хурмой
0.5k - -
Нежная, вкусная и ароматная куриная грудка, маринованная в гранатовом соусе с имбирем. Готовится очень быстро и просто. Пробуйте.
Ингредиенты для Куриная грудка, тушенная в вине, с айвой и хурмой
- Грудка куриная - 600 г
- Айва - 2 шт
- Хурма - 2 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Вино белое сухое - 150 мл
- Наршараб - 2-3 ст. л.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Имбирь - 1 шт
- Соль - 1 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Куриная грудка, тушенная в вине, с айвой и хурмой
Шаг 1
Имбирь очистить, нарезать очень мелко.
Куриную грудку нарезать кусочками, не очень мелко.
Растительное масло, имбирь и гранатовый соус соединить, размешать. Замариновать в нем грудку. У меня лежала в маринаде 12 часов, но можно и меньше.
Шаг 2
В отдельной посуде обжарить куриную грудку, сначала она будет тушиться в маринаде, но необходимо довести до легкой обжарки со всех сторон.
Шаг 3
Хурму порезать ломтиками, удалить косточки.
Шаг 4
Нашинковать лук, вырезать сердцевину из айвы, нарезать произвольно, но не мелко. Слегка обжарить лук с айвой.
Шаг 5
В кастрюлю выложить грудку, затем айву с хурмой.
Шаг 6
Залить вином, добавить немного кипятка и шафран, перец по вкусу.
Тушить минут 10-15. Желательно, чтобы айва и хурма не разварились.
Шаг 7
Приятного аппетита!