Вкусно-быстрый обед
0.8k - -
Обычно еще с вечера планирую, что буду готовить на обед следующего дня, но что-то в последние дни много дел навалилось, везде не успеваю. Замоталась сегодня, пришла домой, открыла холодильник и нашла всего по чуть-чуть, но получилось очень даже ничего, а главное, быстро, и посуды много мыть не пришлось. Может, кому пригодится?
Ингредиенты для Вкусно-быстрый обед
- Говядина - 300 г
- Тыква - 250 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Лук репчатый - 2 шт
- Картофель - 5-6 шт
- Мука кукурузная - 1 ст. л.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Специи
- Сметана - 1 ст. л.
- Молоко - 200 мл
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Вкусно-быстрый обед
Шаг 1
Мясо с одной луковицей измельчить в фарш, добавить 150 г натертой на средней терке тыквы (сок выдавить руками), кукурузную муку (или манку), яйцо, соль, специи.
Шаг 2
Фарш хорошо вымесить и взбить несколько раз.
Шаг 3
Картошку и оставшиеся 100 г тыквы (я бы добавила и больше, но больше не было) нарезать тонкими пластинами, луковицу - полукольцами, посолить, перемешать и выложить в смазанную маслом форму для запекания. В стакане смешать томатную пасту со сметаной и долить молоком до полного стакана, посолить и приправить специями.
Шаг 4
Из фарша делаем тефтельки, выкладываем их на овощи и все заливаем приготовленным соусом. Отправляем в духовку минут на 45-50, смотрите по готовности картошки.
Шаг 5
Приятного аппетита!