"Лесное колдовство"
499 30 минут 3 порции
Блюдо это из журнала На здоровье. К нему было очень интересное предисловие: Ведьма, или ведунья, - так в стародавние времена называли женщин, которые владели тайными знаниями. Им были известны магические свойства обычных продуктов и приправ, порядок их использования, секреты приготовления блюд, с которыми легко одержать победу над мужским сердцем. Вот один из рецептов.
Ингредиенты для "Лесное колдовство"
- Шампиньоны - 400 г
- Масло оливковое - 3 ст. л.
- Лук репчатый - 0,5 шт
- Сливки - 0,3 стак.
- Лист лавровый - 2 шт
- Укроп - 0,5 пуч.
- Сухарики - 1 пакет.
- Приправа
Пошаговая инструкция приготовления "Лесное колдовство"
Шаг 1
Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на (1 ст.л. масла ) до золотистого цвета.
Шаг 2
Грибы промыть, нарезать ломтиками, выложить в сковороду с разогретым маслом (2 ст. л.) и обжарить, помешивая, 5 минут.
Шаг 3
Положить лавровый лист, душистый перец и кардамон, посолить и продолжать готовить на среднем огне 5 минут.
Шаг 4
Добавить сливки, обжаренный лук и тушить 5 минут.
Шаг 5
Перед подачей вынуть лавровый лист и перец, посыпать сухариками и измельчённым укропом.