1. Горячие блюда
  2. Блюда из овощей, грибов, бобовых
  3. Горячие блюда из овощей
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей, грибов, бобовых » Горячие блюда из овощей

Овощное рагу с соевым соусом

71
Овощное рагу с соевым соусом

Идея этого простого, незатейливого рецепта пришла ко мне спонтанно. Просто захотелось сделать блюдо из овощей. Сделала из того, что в доме было. И, знаете, получилось весьма недурно!


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Овощное рагу с соевым соусом




Пошаговая инструкция приготовления Овощное рагу с соевым соусом


Шаг 1

Морковь нарезать соломкой


Шаг 2

Лук нарезать колечками


Шаг 3

Морковь с луком немного обжарить в растительном масле


Шаг 4

Баклажан нарезать сначала кружочками, а потом эти кружочки нарезать на 4 части. То есть получается четвертинками.


Шаг 5

Кабачки нарезать кружочками.


Шаг 6

Нарезанные баклажан и кабачки добавить в сковороду с морковно-луковой зажаркой. Немного посолить (много не солить, так как потом ещё придется добавлять томатную пасту и соевый соус, а они и так солёные). Перцем приправить по вкусу. Несколько минут продолжать обжаривать, а потом прикрыть крышкой, чтобы овощи дали сок.


Шаг 7

Добавить мелко нарубленную зелень.


Шаг 8

Добавить томатную пасту


Шаг 9

И несколько ложек соевого соуса. Если после того, как Вы добавили соевый соус, Вам кажется что подсолено мало, добавьте ещё соевого соуса по вкусу.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!