1. Горячие блюда
  2. Блюда из овощей, грибов, бобовых
  3. Горячие блюда из овощей
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей, грибов, бобовых » Горячие блюда из овощей

Овощное рагу с соевым соусом

4.0
44
Овощное рагу с соевым соусом

Идея этого простого, незатейливого рецепта пришла ко мне спонтанно. Просто захотелось сделать блюдо из овощей. Сделала из того, что в доме было. И, знаете, получилось весьма недурно!


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Овощное рагу с соевым соусом




Пошаговая инструкция приготовления Овощное рагу с соевым соусом


Шаг 1

Морковь нарезать соломкойМорковь нарезать соломкой


Шаг 2

Лук нарезать колечкамиЛук нарезать колечками


Шаг 3

Морковь с луком немного обжарить в растительном маслеМорковь с луком немного обжарить в растительном масле


Шаг 4

Баклажан нарезать сначала кружочками, а потом эти кружочки нарезать на 4 части. То есть получается четвертинками.Баклажан нарезать сначала кружочками, а потом эти кружочки нарезать на 4 части. То есть получается четвертинками.


Шаг 5

Кабачки нарезать кружочками.Кабачки нарезать кружочками.



Шаг 6

Нарезанные баклажан и кабачки добавить в сковороду с морковно-луковой зажаркой. Немного посолить (много не солить, так как потом ещё придется добавлять томатную пасту и соевый соус, а они и так солёные). Перцем приправить по вкусу. Несколько минут продолжать обжаривать, а потом прикрыть крышкой, чтобы овощи дали сок.Нарезанные баклажан и кабачки добавить в сковороду с морковно-луковой зажаркой. Немного посолить (много не солить, так как потом ещё придется добавлять томатную пасту и соевый соус, а они и так солёные). Перцем приправить по вкусу. Несколько минут продолжать обжаривать, а потом прикрыть крышкой, чтобы овощи дали сок.


Шаг 7

Добавить мелко нарубленную зелень.Добавить мелко нарубленную зелень.


Шаг 8

Добавить томатную пастуДобавить томатную пасту


Шаг 9

И несколько ложек соевого соуса. Если после того, как Вы добавили соевый соус, Вам кажется что подсолено мало, добавьте ещё соевого соуса по вкусу.И несколько ложек соевого соуса. Если после того, как Вы добавили соевый соус, Вам кажется что подсолено мало, добавьте ещё соевого соуса по вкусу.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!