Тыквенная запеканка "Цветок лотоса"

481 4 / 5 - -

К этой запеканке даже птички не равнодушны! Нежнейшая, вкуснейшая, на 100 % "Яркое настроение"!!!

Ингредиенты для Тыквенная запеканка "Цветок лотоса"

Пошаговая инструкция приготовления Тыквенная запеканка "Цветок лотоса"

Шаг 1

Срезаем у тыквы верхушку, ложкой выскабливаем мякоть, оставляя стенки толщиной 2,5 - 3 см. Острым ножом делаем пять глубоких надрезов на внешней стороне тыквы.

Шаг 2

Каждый из пяти надрезов обрезаем в виде треугольников.

Шаг 3

На внутренней стороне надрезов карбовочным ножом делаем выемки в виде жилок. А мякоть тыквы обрезаем в виде лепестков.

Шаг 4

На внешней стороне "лепестков" делаем выемки в виде жилок.

Шаг 5

Тыкву смазываем внутри сливочным маслом и натираем чесноком, помещаем на противень, на который наливаем немного воды, и отправляем в духовку, которая разогрета до 180 гр., и запекаем до мягкости тыквы.

Шаг 6

Пока тыква запекается, готовим начинку. Режем курятину небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле.

Шаг 7

Также поступаем с грибами, кабачками, луком, картофелем, сладким перцем и, конечно же, мякотью тыквы, вырезанной из середины тыквы и крышки.

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10

Шаг 11

Шаг 12

Шаг 13

Все ингредиенты смешиваем, солим, перчим по вкусу, добавляем сухие итальянские травы, сливки, молоко и протушиваем на медленном огне 7-8 минут.

Шаг 14

Шаг 15

Шаг 16

Шаг 17

Этой смесью начиняем тыкву и отправляем в духовку на 15-20 минут.

Шаг 18

Потом посыпаем запеканку тертым сыром и запекаем пока сыр не расплавится.

Шаг 19

Готовую тыкву посыпаем измельченной зеленью и украшаем по усмотрению!

Шаг 20

Я украсила птичкой, вырезанной из моркови. Как ее изготовить, я расскажу и покажу позже.

Шаг 21

Вот так подаем запеканку вместе с печеной тыквой.

Шаг 22

Приятного аппетита!