Зразы в "одeжке"
446 40 минут 5 порции
Рецепт очень "гибкий" - можно фантазировать! И в любом случае получается очень вкусно!
Ингредиенты для Зразы в "одeжке"
- Фарш мясной - 500 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Сметана - 200 г
- Мука пшеничная - 150 г
Пошаговая инструкция приготовления Зразы в "одeжке"
Шаг 1
Фарш солим, перчим (по вкусу), отставляем в сторонку
Шаг 2
Берем яйцо, сметану (можно майонез, но со сметаной нежнее вкус), муку и смешиваем до получения однородной массы. Это будет наш кляр. Густота должна получится как на блины примерно!
Шаг 3
Яйца варим (2шт.), трем на крупной тёрке. (в начинку можно еще сыр потереть чуть-чуть)
Шаг 4
Из фарша делаем лепёшку и накладываем в центр кружка начинку (яйца)
Шаг 5
И заворачиваем, образуя котлетку! Делать это надо очень аккуратно, чтобы в фарше не было дырочек.
Шаг 6
Затем обмакиваем наши котлетки в кляр и выкладываем на разогретую сковороду. На средний огонь. Обжариваем с одной стороны и переворачиваем, после этого убавляем огонь и накрываем крышкой!
Шаг 7
Всё! Подавать можно с чем угодно! Приятного аппетита!