Запеканка из цветной капусты с сыром
0.5k 40 минут 4 порции
Прекрасный вариант овощного блюда для тех, кто не очень любит цветную капусту в принципе :)
Ингредиенты для Запеканка из цветной капусты с сыром
- Капуста цветная - 500 г
- Сыр твердый - 150 г
- Молоко - 3 ст. л.
- Яйцо куриное - 3 шт
- Орехи грецкие - 3 ст. л.
- Сухари - 3 ст. л.
- Уксус - 2 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Запеканка из цветной капусты с сыром
Шаг 1
Цветную капусту разобрать на кочешки и замочить в растворе уксуса на 15-20 минут (1 столовая ложка уксуса на 1 л воды).
Слить уксусный раствор и отварить капусту в подсоленной воде в течение 10 минут.
Шаг 2
Грецкие орехи измельчить.
Я делаю это с помощью молоточка:)
Шаг 3
Обжарить орехи вместе с измельченными сухарями на сухой сковороде (5 минут).
Шаг 4
Натереть сыр.
Шаг 5
Отваренную капусту слить и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Сверху выложить сыр, затем измельченные сухарики с орехами.
Смешать яйца с молоком и залить этой смесью запеканку.
Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.