Запеканка из цветной капусты с сыром

0.5k 3 / 5 40 минут 4 порции

Прекрасный вариант овощного блюда для тех, кто не очень любит цветную капусту в принципе :)

Ингредиенты для Запеканка из цветной капусты с сыром

Пошаговая инструкция приготовления Запеканка из цветной капусты с сыром

Шаг 1

Цветную капусту разобрать на кочешки и замочить в растворе уксуса на 15-20 минут (1 столовая ложка уксуса на 1 л воды).
Слить уксусный раствор и отварить капусту в подсоленной воде в течение 10 минут.

Шаг 2

Грецкие орехи измельчить.
Я делаю это с помощью молоточка:)

Шаг 3

Обжарить орехи вместе с измельченными сухарями на сухой сковороде (5 минут).

Шаг 4

Натереть сыр.

Шаг 5

Отваренную капусту слить и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Сверху выложить сыр, затем измельченные сухарики с орехами.
Смешать яйца с молоком и залить этой смесью запеканку.

Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.