Свекольный салат "Необычный"

50 5 / 5 15 минут -

Делала салат на скорую руку, поэтому особо не украшала. Но вкус... это надо пробовать, очень необычный, сразу и не скажешь, из чего же сделан салат :)

Ингредиенты для Свекольный салат "Необычный"

Пошаговая инструкция приготовления Свекольный салат "Необычный"

Шаг 1

Зелень сельдерея, нарезанную тонкими кружками, заливаем на пару минут крутым кипятком.

Филе селедки режем мелкими кубиками.
Сливаем воду с сельдерея, смешиваем с селедкой.

Ананас консервированный режем тоже мелкими кубиками, добавляем к селедке.

Вареную свеклу измельчаем и добавляем к остальным продуктам.

Шаг 2

Овсяные хлопья у меня обычные, из которых варю кашу: засыпаем в салат
и все перемешиваем.

В отдельной кружке смешиваем ананасовый сок с винным уксусом и сахаром,
выливаем в салат. Добавляем соль по вкусу (совсем немного, т.к. селедка уже соленая) и белый перец (щедро).

Все хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут (можно дольше).

Шаг 3

Перед подачей украшаем зеленью.

Рецепт из журнала "tina" предлагает к салату подать булочки с тыквенными семечками, намазанные сливочным маслом, смешанным с зеленым луком.