Panellets

145 3 / 5 30 минут 10 порции

Название блюда пишу по каталонски, как его перевести не знаю. Это типичная каталонская сладость, которую делают на castanyada, обычно вся семья собирается вместе, едят жареные каштаны а на десерт подают panellets.

на Новый годна День рожденияна Рождество

Ингредиенты для Panellets

Пошаговая инструкция приготовления Panellets

Шаг 1

необходимые ингридиенты

Шаг 2

картофель отварить в мундире, остудить, очистить и расталочь в миске, добавить миндальную муку

Шаг 3

добавить сахар и 2 яйца, все перемешать

Шаг 4

замесить тесто

Шаг 5

завернуть хорошо вымешанное тесто в пленку и поставить на 3 часа в холодильник

Шаг 6

затем налепить из теста шарики размером 4 см, обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять часть из них в кедровых орешках и часть в миндале, обмазать сверху желтком и поставить в разогретую духовку (180 градусов)на 10-15 минут

Шаг 7

все готовы, можно кушать, очень вкусно. Они кстати долго хранятся.