Баклажаны "Позитивчик"

0.8k 4 / 5 - 7 порции

Вкусный и полезный салат из баклажанов можно приготовить, как для праздничного стола, так и для повседневного! А, главное - от баклажанов вы никогда не располнеете! Это мой первый рецепт, так, что не судите строго!

Ингредиенты для Баклажаны "Позитивчик"

Пошаговая инструкция приготовления Баклажаны "Позитивчик"

Шаг 1

ЭТО продукты, которые нам понадобятся.Баклажаны чистим,режем вдоль пополам,бросаем в подсоленный кипяток,как закипит-вынуть,отжать.

Шаг 2

Баклажаны,болгарский перец и помидоры режем кубиками.

Шаг 3

Морковку-соломкой,зелень и чесночок меленько рубим.

Шаг 4

Все ингредиенты складываем в большую чашку,добавляем масло,солим по вкусу,добавляем эссенцию по 1 ложке и пробуем (это уже на любителя)перемешать-
салатик готов ,через минут 15 можно есть .

Шаг 5

Если будем консервировать,то нужно дать постоять салату 2 часа, разложить по стерильным банкам и поставить для стерилизации на 30 мин.(литровые банки).Выход 7 литровых банок.