Кофейное пирожное "Между нами девочками"

72 3.5 / 5 - -

Бывает же такое, когда все идет наперекосяк: утром разбивается любимая кружка... пупсик всячески показывает свое нежелание прислушаться к маминым просьбам... муж в командировке... за окнами ледяной ветер и мрачное небо... Но со всем этим помогают справиться любимые подруги... Берешь телефон... набираешь такой знакомый номер... слышишь такие уже родные за почти 20 лет дружбы голоса... и ждешь вечера, когда квартира наполнится радостным щебетанием и все проблемы померкнут... за чашечкой горячего ароматного кофе в сочетании с нежнейшими медовыми пирожными, пропитанными коньяком и творожным кремом с вареной сгущенкой...

на Новый годна Пасхуна 8 Мартана День рожденияна Рождествона 23 февраляна День Влюбленных

Ингредиенты для Кофейное пирожное "Между нами девочками"

Пошаговая инструкция приготовления Кофейное пирожное "Между нами девочками"

Шаг 1

Перемешиваем сахар, яйца, соду, кофе, ванилин и мед.

Шаг 2

Ставим смесь на "водяную баню", добавляем маргарин, порезанный кусочками, готовим, постоянно помешивая, пока маргарин полностью не растворится.
Смесь должна побелеть и увеличиться в объеме в 2-3 раза.

Шаг 3

В горячую медовую массу добавляем постепенно просеянную муку

Шаг 4

И замешиваем медовое... плотное тесто.

Шаг 5

Тесто делим на две части (или на 4), выкладываем на смазанный лист пергамента в любой форме, я взяла круглую форму (30 см в диаметре).
Можно выпекать, как делала я: два коржа, а потом готовые коржи разрезать горизонтально каждый на два коржа или же сразу выпекать 4 коржа, все зависит от того, как Вам удобнее.

Шаг 6

Готовим крем.
Сгущенку и творог взбиваем до однородной кремообразной консистенции, добавляем немного ванилина.

Шаг 7

Коржи пропитываем коньяком (еси торт для деток, то коньяк можно заменить любым покупным соком), смазываем кремом, выкладываем друг на друга.

Шаг 8

Посыпаем шоколадом, кокосовой стружкой, нарезаем пирожные. Украшаем вафельными цветочками и...

Шаг 9

Приятнейшего Вам аппетита! :)