Тарталетки для вечеринки в стиле "Латино"
0.6k 60 минут 6 порции
Любите остренькое? Тогда Вам сюда! Оригинальные тарталетки со жгучей мексиканской начинкой специально для зажигательной вечеринки! На конкурс "Королева фуршета"
Ингредиенты для Тарталетки для вечеринки в стиле "Латино"
- Лаваш - 2 шт
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Фарш мясной - 250 г
- Лук репчатый - 2,5 шт
- Хлеб - 100 г
- Молоко - 100 мл
- Перец болгарский - 1 шт
- Кетчуп - 2 ст. л.
- Авокадо - 1 шт
- Перец чили - 1 шт
- Сок лимонный - 2 ст. л.
- Фризе
- Смесь перцев
- Помидор - 1 шт
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Тарталетки для вечеринки в стиле "Латино"
Шаг 1
Традиционные мексиканские пшеничные лепешки-тортильяс можно заменить лавашом.
Нарезать квадратами 15х15 - 12 штук. Смазать с обеих сторон растительным маслом.
Шаг 2
Остудить, аккуратно вынуть из форм.
Шаг 3
Хлеб замочить в молоке, отжать, добавить в фарш.
Болгарский перец мелко порубить.
2 луковицы мелко порезать, обжарить и тоже смешать с фаршем.
Шаг 4
Посолить, поперчить. Добавить кетчуп. Сформировать небольшие фрикадельки и обжарить их в масле.
Шаг 5
Приготовить гуакамоле. Авокадо разрезать пополам, вынуть ложкой мякоть, сбрызнуть соком лайма.
Перец чили очистить от семян.
Пол-луковицы, авокадо и чили смешать в блендере, посолить.
Помидор порезать маленькими кубиками.
Шаг 6
На дно корзиночек выложить гуакамоле. Сверху посыпать кубиками помидора.
Шаг 7
Водрузить фрикадельку. Украсить кукурузой, зеленью фризе или руколы.