Тарталетки для вечеринки в стиле "Латино"

92 4.5 / 5 60 минут 6 порции

Любите остренькое? Тогда Вам сюда! Оригинальные тарталетки со жгучей мексиканской начинкой специально для зажигательной вечеринки! На конкурс "Королева фуршета"

Ингредиенты для Тарталетки для вечеринки в стиле "Латино"

Пошаговая инструкция приготовления Тарталетки для вечеринки в стиле "Латино"

Шаг 1

Традиционные мексиканские пшеничные лепешки-тортильяс можно заменить лавашом.
Нарезать квадратами 15х15 - 12 штук. Смазать с обеих сторон растительным маслом.

Шаг 2

Остудить, аккуратно вынуть из форм.

Шаг 3

Хлеб замочить в молоке, отжать, добавить в фарш.
Болгарский перец мелко порубить.
2 луковицы мелко порезать, обжарить и тоже смешать с фаршем.

Шаг 4

Посолить, поперчить. Добавить кетчуп. Сформировать небольшие фрикадельки и обжарить их в масле.

Шаг 5

Приготовить гуакамоле. Авокадо разрезать пополам, вынуть ложкой мякоть, сбрызнуть соком лайма.
Перец чили очистить от семян.
Пол-луковицы, авокадо и чили смешать в блендере, посолить.
Помидор порезать маленькими кубиками.

Шаг 6

На дно корзиночек выложить гуакамоле. Сверху посыпать кубиками помидора.

Шаг 7

Водрузить фрикадельку. Украсить кукурузой, зеленью фризе или руколы.