Закусочный торт "Идеальная пара"

197 5 / 5 70 минут 6 порции

Очень вкусный тортик, который никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты для Закусочный торт "Идеальная пара"

• Яйцо куриное - 3 шт
• Мука пшеничная - 1.5 стак.
• Молоко - 1 стак.
• Вода газированная - 0.7 стак.
• Крахмал картофельный - 1 ч. л.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Сода
• Сахар - 1/2 ч. л.
• Молоко - 2 ч. л.
• Соль
• Специи
• Творог - 300 г
• Горчица - 2 ч. л.
• Сметана - 2 ст. л.
• Зелень
• Лосось - 200 г
• Грибы - 300 г
• Лук репчатый - 1 шт
• Сыр твердый - 200 г

Пошаговая инструкция приготовления Закусочный торт "Идеальная пара"

Шаг 1

Замешиваем тесто на блины.
Взбиваем яйца с солью, сахаром, добавляем крахмал, муку, сухое молоко и размешиваем, чтоб не было комков.
Постепенно вливаем молоко и минеральную воду, продолжая размешивать. Добавляем растительное масло. Печём тонкие блинчики (должно получиться штук 15-17). Каждый блинчик смазать маслом.

Шаг 2

Приготовим начинку:
творог взбить со сметаной и горчицей, посолить и добавить специи по вкусу, зелень.

Шаг 3

Лосось нарезать ломтиками.

Шаг 4

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить промытые грибы и зелень и потушить минут 5.

Шаг 5

Разъемную форму смазать маслом, выложить внахлест 5 блинов, чтобы часть блина свисала из формы. На низ положить блин, который будет служить основой.

Шаг 6

Выложить творожную начинку и на неё сверху нарезанный небольшими кусочками лосось.

Шаг 7

Сверху блин. На него грибную начинку. Опять блин. Так чередовать блины и начинки.

Шаг 8

Когда закончите, закрыть свесившимися краями блинов наш торт и посыпать сверху тертым сыром.
Запечь в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания сыра.