Сливовый пирог с решеткой из безе

0.8k 4 / 5 - -

Раньше, почему-то, не пекла пироги со сливами. А зря!!! Очень-очень вкусно!!! Теперь буду наверстывать...

Ингредиенты для Сливовый пирог с решеткой из безе

Пошаговая инструкция приготовления Сливовый пирог с решеткой из безе

Шаг 1

Для теста: просеять в миску муку, сделать в ней углубление, влить туда дрожжи, разведенные в молоке с 1 ст.ложкой сахара. Оставить на 15 минут.
Затем добавить оставшийся сахар, соль. яйца и масло и вымесить однородное тесто.Оставить тесто на 1 час подходить.
Тесто раскатать на смазанном противне в тонкий пласт.

Шаг 2

Посыпать 40 гр сахара и сверху выложить порезанные сливы.
Пирог поставить на 20 минут в духовку(температура 200 град.)

Шаг 3

В это время взбить белки с оставшимся сахаром и имбирем.

Шаг 4

Положить массу в кондитерский мешок.
Пирог вынуть из духовки, выдавить на него безе в виде решетки и поставить еще минут на 10 в духовку.

Шаг 5

Приятного аппетита!