Бананово-медовый "Наполеон"
0.7k - -
Вообще-то, рецепт в начале был печеньем))))), но попробовав, у меня возникла мысль:"А почему бы не быть ему тортиком?". Готовиться быстро, а "схомячивается" еще быстрее!))) В рецепте всего два яйца, да и те в креме. Милости прошу на рецептик!)))
Ингредиенты для Бананово-медовый "Наполеон"
- Банан - 2 шт
- Мед - 2 ст. л.
- Сахар - 1 стак.
- Мука пшеничная - 3-4 стак.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Желток яичный - 2 шт
- Молоко - 1 л
- Ванильный сахар - 1 пакет.
- Масло сливочное - 50 г
- Орехи грецкие - 0,5 стак.
- Масло растительное - 2-3 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Бананово-медовый "Наполеон"
Шаг 1
Спелые бананы размять до состояния однородной кашицы. Добавить сахар и мед, нагреть смесь на водяной бане, пока сахар не растворится.
Шаг 2
Добавить разрыхлитель и, когда смесь побелеет и увеличится в объеме в два раза, снять с водяной бани и охладить.
Как остынет, добавить просеянную муку и растительное масло.
Шаг 3
Замесить тесто. Оно должно получиться мягкое. Будет немного прилипать к рукам,но посыпьте его немного мукой, когда будете раскатывать коржи.
Шаг 4
Тесто разделить на 7 частей.
Шаг 5
Коржи сразу раскатывайте на пекарской бумаге. Чтобы бумага не скользила по столу во время раскатывания, смочите немного стол под бумагой.
Шаг 6
Коржи пекутся очень быстро в разогретой духовке при t 200 гр. Чтобы бумага легче снималась, я пошла на хитрость:достав корж из духовки,я переворачивала его вместе с бумагой, быстро смачивала бумагу водой и снимала. Все!
Вобщем,испеклись мои коржики.)))
Шаг 7
Теперь крем.
Растираем желтки с сахаром и мукой,добавляя понемногу 300 гр.молока, чтобы не было комочков.
Шаг 8
Шаг 9
Оставшиеся 700 гр. молока доводим до кипения и вливаем в него нашу смесь (желтки+сахар+мука+молоко) и доводим до первых пузырьков,постоянно помешивая. Пузырьки появились-выключаем и добавляем ванильный сахар и сливочное масло.
Шаг 10
Обмазываем коржи.
Шаг 11
Поджариваем слегка орешки, немного измельчаем и посыпаем наш тортик.
Шаг 12
Приятного аппетита и вкусного чаепития! Угощайтесь!))))