Пирог «Осенние мотивы»

97 4 / 5 180 минут 10 порции

Созрела облепиха, в изобилии яблок и груш, на медовой ярмарке можно купить отменный мед… Разве не повод чтобы испечь изумительный витаминный пирог в противостояние осенней слякоти и сезонным хворобам… К горячей чашке чая -что может быть лучше такого пирога???

Ингредиенты для Пирог «Осенние мотивы»

Пошаговая инструкция приготовления Пирог «Осенние мотивы»

Шаг 1

Каждую ягодку веточки облепихи срезаем , не поранив, нежную кожицу остроконечными ножницами …

Шаг 2

Раскатанным пластом теста застилаем днище и бока смазанной маслом формы (у меня для этих целей служит огромная чугунная сковорода)…(

Шаг 3

Яблоки и грушу очищаем от плодоножек и сердцевины с семенами, нарезаем мелкими кубиками… Мед и крахмал добавляем в нарезку и быстро перемешиваем , не позволяем фруктам пустить сок и сразу же после перемешивания загружаем начинкой наш будущий пирог. Поверх яблок и груш в один слой укладываем ягодки облепихи…

Шаг 4

Закрываем верх пирога раскатанным пластом теста с отверстиями, смазываем поверхность пирога яичным желтком и посыпаем кунжутом или тертым орехом…

Шаг 5

Ставим пирог на 40 -45 минут в духовку, разогретую до 180-200 градусов . Готовый горячий пирог слегка окропить водой и накрыть теплым полотенцем часа на три, до полного остывания. Начинать день если на семейный завтрак был пирог «Осенние мотивы» СКАЗОЧНО, но так же сказочно можно завершить день, в теплой семейной обстановке за кружкой чая и ароматным пирогом! Приятного всем аппетита!