1. Горячие блюда
  2. Запеканки
  3. Запеканка с овощами
Все рецепты » Горячие блюда » Запеканки » Запеканка с овощами

Овощной пирог "Нежный"

45
Овощной пирог

Очень и очень нежный пирожок с кабачками, картофелем, сыром и зеленью. Когда готовила первый раз на пробу, не подозревала, что получится так вкусно и нежно. Даже мой сынишка, который в рот не берет кабачки, уплетал пирог за обе щеки:) Попробуйте и Вы, дорогие Поварята! Ну очень вкусно!


Время приготовления 100 минут Количество порций-

Ингредиенты для Овощной пирог "Нежный"




Пошаговая инструкция приготовления Овощной пирог "Нежный"


Шаг 1

Все овощи чистим. Картошку режем кубиками, отвариваем в соленой воде.


Шаг 2

Воду сливаем, картофель разминаем в пюре. Взбиваем миксером, чтобы получилась воздушная масса.
Оставляем остывать.


Шаг 3

Кабачки режем кусочками.


Шаг 4

Лук и чеснок режем мелко.


Шаг 5

Яйца взбиваем, сыр натираем на терке.


Шаг 6

На сковородке разогреваем растительное масло и на большом огне жарим лук, чеснок и кабачки.
После жарки солим и перчим по вкусу.


Шаг 7

В остывшее пюре добавляем молотый мускатный орех,взбитые яйца, 40 г панировочных сухарей,мелко нарезанную зелень,сыр.Все тщательно смешиваем.


Шаг 8

Соединяем с кабачками и еще раз смешиваем.


Шаг 9

Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем нашу массу ,придаем ложкой форму пирога,посыпаем оставшимися сухариками,взбрызгиваем маслом.
Ставим пирог в духовку. Выпекаем 40 мин. при температуре 200 градусов.


Шаг 10

Вынимаем из духовки. Режем кусочками.
Подавать холодным. Украсить зеленью и овощами.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!