Макароны с овощной заправкой

97 4 / 5 30 минут 2 порции

Вкусная пикантная заправка из овощей придаст макаронным изделиям нежный и ароматный вкус!

Ингредиенты для Макароны с овощной заправкой

Пошаговая инструкция приготовления Макароны с овощной заправкой

Шаг 1

Используемые продукты

Шаг 2

Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.

Шаг 3

Баклажан очистите и нарежьте кружочками. Посыпьте солью и дайте постоять 10 минут.

Шаг 4

Лук и чеснок нарежьте кубиками

Шаг 5

И обжарьте на масле.

Шаг 6

Кружочки баклажана обсушите, разрежьте на четвертинки, добавьте к луку и слегка обжарьте. Так же порезать и добавить цукини.

Шаг 7

Порезать кубиками болгарский перец и помидор. Перец добавить к овощам и протушить 10 минут.

Шаг 8

Натереть морковь на крупной терке. Соединить с овощами, продолжая тушить.

Шаг 9

Теперь мы добавляем помидор, горошик душистый и базилик. Солим по вкусу.