1. Бульоны и супы
  2. Горячие супы
  3. Другие супы
Все рецепты » Бульоны и супы » Горячие супы » Другие супы

Густой суп с овощами и клeцками

3.0
34
Густой суп с овощами и клeцками

Такой суп вполне может заменить целый обед. Суп густой, сытный, ароматный.


Время приготовления- Количество порций6

Ингредиенты для Густой суп с овощами и клeцками




Пошаговая инструкция приготовления Густой суп с овощами и клeцками


Шаг 1

Сначала нужно сварить бульон. Для этого мясо заливаем холодной водой и ставим на огонь. По мере закипания, снимаем пену, солим и перчим - по вкусу.


Шаг 2

Добавляем морковь, нарезанную полуколечками.


Шаг 3

Добавляем лук, полукольцами.


Шаг 4

И чеснок. Выдавить или нарезать.


Шаг 5

Для клёцок, в горячий бульон (0,5 стакана), добавить мелко нарезанную зелень (немного оставить).


Шаг 6

Добавить муку, столько, сколько возьмёт. Я написала стакан, но муки уйдёт меньше. Просто должно получиться довольно эластичное и мягкое тесто. Вымешиваем его немного на столе, присыпанном мукой.


Шаг 7

Тем временем, бульон готов. Мясо вынимаем и нарезаем на небольшие кусочки. А в бульон кладём нарезанные шампиньоны.


Шаг 8

Через 5 минут, отправляем в бульон овощи.


Шаг 9

И мясо.


Шаг 10

Через пару минут, добавляем клёцки.


Шаг 11

Ждём когда они всплывут, кладём в суп оставшуюся зелень и выключаем.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!